На 30 и 31 Март в Русе в хотел „Дунав плаза“ се проведе престижното Регионалното състезание по професиите„Най-добър в професията готвач, сервитьор, барман и хлебар-сладкар“. Негов организатор е Министерство на образованието и науката, в партньорство с Асоциация на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България.

Професионална гимназия по икономика „Робер Шуман“ – гр. Разградсе състезава в категория „Най-добър млад барман“.Неоспорвано ПЪРВО място, купа, медал и грамота за участие спечели ученикът от 11-д клас Ертан Хълми, който мери сили със свои съученици от гимназии по ресторантьорство и туризъм на Северозападна и Централна България. Това му дава право да продължи своето участие в XIНационална панорама на професионалното образование, която ще се състоив края на месец Април във Варна.

Уменията на състезателите бяха оценявани от топ професионалисти в бранша. Журито по барманство беше председателствано от трикратният световен шампион по барманство г-н Васил Колев.

Състезанието премина в три рунда;

В първия рунд – тестов изпит, Ертан получи максимален брой точки.

Във втория рунд, с няколко и сложни техники, той приготви за 7 минути, 5 дози безалкохолен коктейл „Хармония“ по своя творческа рецепта: (смачкани зърна от бяло, ароматно грозде; сироп „Синьо кюрасо”; сироп „Пешън фрут”; сироп „Босилек”; фреш от грейпфрут и доливане с газирана вода). Ефектна украса от цветчета от портокалови, лимонови кори и червено цвекло; пресни дафинови листа, прикрепени към шушулка ванилия, прекрасно допълваха елегантната чаша с коктейла.

Заслужени бяха овациите на публиката и одобрението на престижното жури задемонстрираните самоувереност, сръчност, атрактивност, рутина и майсторство в манипулациите.

В третия рунд всеки участник трябваше да разлее в предоставени от журито по две чаши от по три вида напитки - ликьор, сироп, вода, без да използва мерки. Ертан беше единственият от всички, който в три от чашите си наля точните мерки. Останалите три бяха с малки отклонения. 

Упоритият труд и отличната подготовка помогнаха на участника ни да се справи с голямата конкуренция и да докаже, че училището ни подготвя отлични кадри за ресторантьорството и туризма.

Безрезервните помощ, подкрепа и предоставените условия за тренировки от ръководството на ПГИ “Робер Шуман“ са решаващо условие за успеха ни!

Гимназията ни се гордее за пореден път със постиженията на своите възпитаници!