Клуб „Млад бартендър”, отвори своя бар в кабинета по „Сервиране” (при ПГИ ”Р. Шуман”) на 08.11.2012г.

Целите на този клуб са:

-          Усвояване на умения за различни методи и възможности на приготвяне на коктейли;

-          Развиване на любов към професията на бариста;

-          Формиране на мотивация за самоусъвършенстване и самообучение в тази област;

-          Изграждане на качества на уважение и добро поведение по време на състезанията.

      Пъровто занятиеимаше за цел да запознае начинаещите баристи с историческото развитие на баровете, ролята на бартендъраи правилата за поддържане изключително важните лична и технологична хигиена.

     Гоолям интерес предизвика следващото занятие, на което учениците се запознаха с основното барово оборудване, различни видове чашии уредиза приготвяне на коктейли. Желанието на курсистите за по-бързо докосване до магията на миксиране на напитки бе отчасти задоволено с посещения на коктейл-бар „Айсберг”. Там те можаха да видят реални условия, при които работят барманите.

     Не по-маловажно е занятието, свързано с посещение на "Кауфланд" и "Билла".Тук учениците разгледаха и научиха допълнителни подробности относно широкия асортимент на алкохолнии безалкохолни напитки. Освен това имаха възможност да оценят аромата и вкуса на напитките, с които разполагаме в училище.

Преподавател: С. Стоянова