20 октомври е професионален празник на готвачите International Chefs Day и се празнува в повече от 70 страни. Датата е определена през 2004 по инициатива на Световната асоциация на кулинарните общности, организация, която има повече от осем милиона члена – представители на професията от цял свят.

Нашата гимназия всяка година отбелязва този ден, като част от бъдещите представители  на професията готвач.

Тази година ученици от специалност: “Производство на кулинарни изделия и напитки” решиха да направят различни видове хляб и по стара традиция в днешния ден всички ученици и гости на ПГИ „Робер Шуман“ се посрещаха  с хляб и сол.

Да посрещнеш някого с хляб и сол е висша форма на гостоприемство. Ние, българите, го имаме от векове, макар да сме изгубили точното му значение.

Хлябът е връзката между възвишеното и земното. Да посрещнеш някого с хляб, съдържа в себе си много елементи, но в крайна сметка е най-простата форма на добронамереност и споделяне, а солта се свързва с мъдростта.

автор: Доцка Христова